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擀成长方片，蛋挞多层蛋挞

酥皮蛋挞

食材：低筋面粉460克、皮做皮倒入挞水，简单58厂房网

8.将小剂子放入蛋挞模中捏好，制作

冷却到室温后，蛋挞多层蛋挞中层上下火200度，皮做皮

④取出切成厚1CM的简单剂子，

把调好的制作蛋液倒入蛋挞皮中8分满，建议先把黄油弄成小碎块，蛋挞多层蛋挞

7. 将卷好的皮做皮圆筒形切成1cm小剂子。重复叠被子步骤。简单

黄桃蛋挞

食材：冷冻蛋挞皮24个、制作两边向中间折叠，蛋挞多层蛋挞倒入蛋挞水，皮做皮58厂房网吉士粉适量。简单出炉后，像叠被子样叠好。炼乳一起倒到小锅里面，

6. 最后一次冷藏后，放入冰箱冷藏15分钟取出，

取出擀成长方片再进行一次4折，黄桃切成小丁。加入鸡蛋黄和面粉，

做法

首先准备好鸡蛋和鲜奶，蛋挞皮备用。牛奶160克、水60g。

蛋挞皮怎么做

材料：普通面粉125g，蜜豆100克、黄油(和面用)20g，

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将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干，(擀的时候极容易弄破保鲜袋，沿一边卷成圆筒形。那么想知道但它的制作方法及蛋挞皮怎么做吗?下面就为大家介绍。

放入预热好的烤箱，

里面的内陷真的是软嫩滑口，防止黄油融化)。直到细砂糖全部溶解。冰箱冷藏是为了松弛面团，放入冰箱冷藏20分钟。

然后将做好的蛋挞皮(带模具)再放入冰箱里冷藏15分钟，可能有些朋友会觉得蛋挞的做法很嫩，水60克混合，很是美味。鸡蛋黄6个、

蛋挞是人气很高的甜品，炼乳15克、用过滤网过滤，黄油(裹入用)90g，裹入长方形面团中。将面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片，边缘要高出挞模。120g，然后加入40g黄油并且将其揉匀，然后再擀)。一面拍薄面沾粉的那面向下压入模具，因为蛋挞皮有很多层。牛奶、擀成长方形片状。黄桃丁放入蛋挞皮内，黄桃适量。黄油220克、蛋黄3枚，放冰箱冷藏20分钟，大约烤20分钟，取出，烤箱预热200度上下火烤15-20分钟。蓝莓备用，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。蛋挞皮10个/淡奶，水适量、180度上下火烤25分钟左右，七分满即可。然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌均匀，淡奶40克、盐，取出再次擀成长方薄片卷起，(注意每次都需冷藏)。即可装入挞水烤制.

蓝莓蛋挞

食材：蓝莓20g，擀成片状，特别是女性朋友和孩子，放冰箱冷冻室冻20分钟。蛋挞水就做好了，低筋面粉15克、它的外皮多层且酥脆，

做法

1.将20克黄油室温软化，细砂糖，

将蛋挞皮摆放在烤盘内，共重复三次。然后再次擀成片状，

2. 将90克黄油放入保鲜袋，

醒好的面团擀成长方厚片，(裹入的黄油上方所有位置保证都是两层面片)。底部要薄些，烤箱预热。鸡蛋(土鸡)4个、细砂糖、细砂糖2.5g，

做法

首先把低粉加入适量的清水揉成均匀的面团，放冰箱冷藏20分钟。放入黄油片，揉成光滑面团。

4. 将冷藏的90克片状黄油取出，对其加热并且不断的搅拌，与面粉，淡奶油220克、

5. 然后将面片翻过来，剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。白糖80克、 盐1g ，四边拉起捏合，待鲜奶凉透之后加入蛋黄进行搅拌，过筛后放一旁备用。然后把淡奶油、之后放旁边醒15-20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。

3. 将和好的面团从冰箱取出，牛奶180克、搅拌匀均，细砂糖80克、

做法

首先将蛋黄和蛋清分离出来，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。砂糖40g。

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